Bares e restaurantes de todo o país estão começando a respirar um pouco melhor. Em maio de 2025, apenas 18% das empresas do setor fecharam o mês no prejuízo, segundo uma pesquisa da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Esse é o menor índice desde dezembro de 2024.
Ao mesmo tempo, 41% dos estabelecimentos tiveram lucro e 39% ficaram no zero a zero.
Mesmo com essa melhora, muitos empresários ainda enfrentam dificuldades. Cerca de 37% estão com dívidas em atraso, principalmente com impostos federais, estaduais e bancos.
Outro desafio é o aumento dos preços dos ingredientes. Muitos donos de bares e restaurantes não conseguem repassar esses custos para os clientes. Nos últimos 12 meses, a comida fora de casa ficou 7,70% mais cara. Mas produtos como café (82,24%), carne (23,48%) e frango (10,51%) subiram ainda mais.
Segundo Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, datas comemorativas como o Dia das Mães ajudaram a melhorar o faturamento. Mas ele alerta que a inflação ainda aperta as margens de lucro e exige atenção na gestão dos negócios.
Já Daniel Teixeira, presidente da Abrasel em Mato Grosso, pede mais apoio do governo: “Somos um dos setores que mais geram empregos. Precisamos de incentivos e menos pressão para continuar crescendo.”
(Com informações da assessoria)
