O município de Curvelândia, no sudoeste de Mato Grosso, se prepara para produzir novamente o maior queijo frescal do país durante a edição de 2025 da Festa do Queijo. A meta é superar o próprio recorde de 2.560 quilos, alcançado no ano passado.
A fabricação será coordenada pela indústria de laticínios Rovigo, com apoio da Federação das Indústrias de Mato Grosso (Fiemt) e do Sindicato das Indústrias de Laticínios (Sindilat-MT). O corte do queijo gigante está previsto para a tarde de domingo (8).
A produção exige um trabalho coletivo, que envolve dezenas de trabalhadores, produtores rurais e voluntários. Em 2024, foram necessários 20 mil litros de leite e cerca de seis horas de trabalho para finalizar o processo.
Criada em 2002 como um protesto de produtores por melhores preços no leite, a Festa do Queijo se consolidou como um dos maiores eventos gastronômicos do Centro-Oeste. A edição deste ano ocorre entre os dias 6 e 8 de junho, com programação que inclui apresentações culturais, oficinas, concursos de produtos artesanais e shows. A principal atração musical é o cantor sertanejo Eduardo Costa, que se apresenta no sábado (7).
Além do apelo turístico e gastronômico, o evento também tem impacto na economia local, movimentando comércio, serviços e promovendo o turismo rural na região.
(Com informações da Assessoria –
