O setor cervejeiro brasileiro segue em expansão e Mato Grosso vem ganhando destaque na região Centro-Oeste. Segundo o Anuário da Cerveja 2025, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o Brasil já soma 43.176 cervejas e 55.015 marcas cadastradas. O crescimento das cervejarias no estado chama atenção pelo potencial produtivo e pela geração de emprego.
Nos últimos anos, Mato Grosso tem registrado o surgimento de novas microcervejarias e fábricas artesanais em municípios estratégicos. Essa proximidade com o consumidor fortalece a economia regional e valoriza a produção local. O estado se beneficia da abundância de matérias-primas, como cevada, milho e água de qualidade — essenciais para fabricação de diversos estilos de cerveja.
“Estamos vendo um movimento crescente de empreendedores investindo em inovação e diversificação. A cerveja artesanal mato-grossense vem conquistando consumidores e ganhando espaço em festivais e pontos de venda especializados”, afirma Hugo Garcia, presidente de uma associação estadual de produtores.
Entre os estilos mais produzidos no estado estão as tradicionais Lager e Pilsen, além de rótulos artesanais com receitas especiais. A tendência de bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico também tem avançado em Mato Grosso, acompanhando mudanças no perfil de consumo nacional.
Apesar do Sudeste ainda liderar nas exportações, as cervejarias mato-grossenses começam a ganhar visibilidade em feiras nacionais e internacionais, com oportunidades de expansão para a América do Sul e Europa.
Além da produção, o setor também movimenta o turismo e a gastronomia local, com festivais e eventos de degustação que atraem visitantes e estimulam outros segmentos da economia.
Especialistas reforçam que o crescimento sustentável depende de investimentos em tecnologia, qualificação e políticas públicas.
“A cerveja é agro, cultura e inovação. Mato Grosso tem todos os elementos para crescer ainda mais”, completa Garcia.
Com a força do agronegócio, diversidade de produtos e empreendedorismo local, Mato Grosso se consolida como referência no setor cervejeiro brasileiro, mostrando que a bebida é também oportunidade econômica e cultural no coração do país.
