Os fãs de chocolate já podem se preparar: o Festival do Chocolate vai acontecer de 29 a 31 de agosto, das 16h às 23h, na Arena Pantanal, com entrada gratuita. Essa é a sétima edição presencial do evento, que oferece muito mais do que chocolate: tem degustações, conhecimento e experiências sensoriais.
O festival é para toda a família, segundo a organizadora Zilda Castanho. Além dos chocolates, haverá tortas, doces, sorvetes, fondue na caneca, drinques, comidas regionais e hambúrgueres, além de shows e outras atrações culturais.
Quem tem restrições alimentares também pode aproveitar: haverá opções sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Pela segunda vez, a frutaria São Paulo estará presente, vendendo frutas exóticas.
Com 140 expositores, a maioria pequenos empreendedores, o evento ajuda a divulgar negócios locais. Zilda lembra que o festival começou pequeno, com apenas 20 participantes, e foi crescendo a cada ano.
A família de Rosana Pavão, famosa pela culinária cuiabana, estará presente com comidas típicas, mantendo a tradição. Rosana faleceu recentemente, e sua filha Maria Alice estará com o food truck de hambúrgueres, além dos pratos tradicionais.
Entre os participantes, Ellen Tavares leva churros com diversos recheios e cascata de chocolate. Aline Martinha, do Geladão do Bairro, estreia no festival com sorvetes feitos com frutas, opções zero lactose e zero açúcar, e sabores como chocolate com pimenta e brownie com bacon. As embalagens do sorvete são sustentáveis, feitas de fécula de mandioca e viram adubo em até 90 dias.
O evento também terá uma experiência sobre sustentabilidade chamada “Como viver mais de 300 anos”, além de uma trilha sensorial que mostra todo o processo do cacau até o chocolate, preparada pelo Sistema Famato e Senar-MT.
As crianças terão espaço especial com oficinas para fazer pirulitos de chocolate e apresentações teatrais. Produtores da agricultura familiar também estarão no evento, vendendo produtos típicos de Mato Grosso.
O Festival do Chocolate é um programa para todas as idades e toda a família aproveitar.
